ایووکاڈو چٹنی
ایووکاڈو چٹنی اک ایسی چٹݨی اے جیہدے وچ ایووکاڈو دا استعمال مرکزی جزو دے طور تے کيتا جاندا اے [۱] ۔
تجارتی پیمانے اُتے تیاری
[سودھو]تجارتی مقصد توں جدوں اس چٹنی نوں تیار کيتا جاندا اے تاں ایہ چٹݨی عام طور تے پتلی ہُندی اے تاکہ ایہنوں کھاݨ، اُتے انڈیلݨ وچ آسانی ہووے [۱][۲] ۔
تجارتی تیاری وچ تیز رفتار بلینڈراں دا استعمال کردے ہوئے ایڡوکاڈو نوں بلینڈر وچ شامل کيتا جاندا اے جو ایوکاڈو دے گودےکو توڑ دیندا اے [۱] ۔
مسالا جات ، پاݨی تے ہور اجزا شامل کیتے جاندے نيں جس دے نتیجے وچ ایووکاڈو چٹنی مصنوعات نوں عام طور اُتے بھورے رنگ وچ تبدیل ہونے توں روکنے دے لئی منجمد کر دتا جاندا اے۔
اجزا و ترکیب
[سودھو]ایڡوکاڈو چٹنی وچ اضافی اجزاء وچ ٹماٹر ، پیاز ، مرچ ، لال مرچ تے لہسن شامل ہوسکدے نيں [۳][۲] ۔
گھریلو ایووکاڈو چٹنی دی ممکنا تیاری وچ دہیں ، ایووکاڈو ، نیمبو دا رس ، سبزیاں دا تیل ، پیسیا ہويا لسݨ ، چینی ، زیرا، مصالحا، نمک تے کالی مرچ مݪا کے چٹݨی تیار کيتی جا سکدی اے۔
استعمال تے مقبولیت
[سودھو]ایووکاڈو چٹنی عمومی طور اُتے گوشت تے چکن دے پکوان اُتے ذائقے تے چٹخارے دے لئی استعمال ہُندی اے جس وچ فجِتیا ، ٹاکوز ، ٹاکیٹوز تے ہور شامل نيں۔ [۲][۴][۵]
مقبول برانڈز وچ کمنیا تے ہارڈیز شامل نيں [۱]
ہور دیکھو
[سودھو]حوالے
[سودھو]- ↑ ۱.۰ ۱.۱ ۱.۲ ۱.۳ "Creamy Avocado Sauce". Alberni Valley Times. March 15, 1991. https://www.newspapers.com/clip/60607823/avocado-sauce/. Retrieved on ۶ اکتوبر ۲۰۲۰.
- ↑ ۲.۰ ۲.۱ ۲.۲ Caballero, B. (2015). Encyclopedia of Food and Health. Elsevier Science, 296. ISBN 978-0-12-384953-3.
- ↑ Culinary SOS: How to make the avocado sauce from Cielito Lindo on Olvera Street at www.latimes.com Error: unknown archive URL (archived July 7, 2017)
- ↑ Weekend Recipe: Bean and Beef Taquitos with Avocado Sauce at www.kcet.org Error: unknown archive URL (archived September 23, 2016)
- ↑ Agin, B. (2009). Superfoods For Dummies, For Dummies. John Wiley & Sons, 270. ISBN 978-0-470-44539-6.