مٹھیائی
(برصغیر دیاں مٹھائیاں توں مڑجوڑ)
مٹھائیاں دی قِسماں | |||||||||||||
.JPG)
مٹھیائی (مٹھیائیاں) برصغیر پاک و ہند دی خاص پہچاݨ اے ۔[۱]
پاکستان، بھارت، بنگلا دیش، نیپال تے سری لنکا وچ بڑے پیمانے اُتے مٹھیائی فروخت ہُندی اے ۔
برصغیر پاک و ہند وچ کئی سالاں توں گنے دی کاشت ہورہی اے تے بہترین چینی بݨاوݨ دا فن اِنڈس وادی رہتل نے 8000 سال پہلاں (6000 ق م) ایجاد کيتا سی ۔[۲][۳] .[۴] برصغیر پاک و ہند دے کھانےآں وچ مٹھائی نوں ہمیشا توں بہت زیادہ اہمیت حاصل اے تے انواع و قسماں دیاں مختلف قِسم دیاں مٹھائییاں تیار کيتیاں جاندیاں نيں ۔ [۵]
میٹھائیاں
[سودھو]- گلاب جامݨ
- امرتی
- جلیبی
- برفی
- رس گلا
- چم چم
- لڈو
- پتیسا
- حلوا
- سوہن حلوا
- موتی چور لڈو
- پیٹھا
- بنگالی چم چم
- پیٹھے دے لڈو
ہور دیکھو
[سودھو]
باہرلے جوڑ
[سودھو]- ↑ Priya Wickramasinghe، Carol Selva Rajah (2005)۔ Food of India۔ Murdoch Books۔ ISBN 978-1-74045-472-8
- ↑ John F. Robyt (2012)۔ Essentials of Carbohydrate Chemistry۔ صفحہ: 21۔ ISBN 978-1-4612-1622-3
- ↑ P. C. Jain، M. C. Bhargava (2007)۔ Entomology: Novel Approaches۔ صفحہ: 72۔ ISBN 978-8189422325
- ↑ Lua error in ماڈیول:Citation/CS1/Date_validation/ar at line 45: attempt to compare number with nil.
- ↑ Barbara Revsine, Indian Sweets in Chicago, Chicago Now Magazine (October 4, 2013)