سیلن کاظم
| سیلن کاظم | |
|---|---|
| معلومات شخصیت | |
| مقام پیدائش | |
| وفات |
|
| شہریت | .svg){kind=small} برطانیا
|
| آبائی علاقے | Buckhurst Hill, ایسیکس |
| عملی زندگی | |
| تعليم | Westminster Kingsway College |
| پیشہ | لکھاری |
| پیشہ ورانہ زبان | انگریزی |
| صنف | Turkish-Cypriot fusion cuisine |
| ٹیلی ویژن | |
ترمیم  | |
سیلین کازیم ترکش برطانوی شیف اے جو لندن وچ اوکلاوا ریستوراں دی مالک نيں تے اسنوں بہت کامیابی توں چلاندی اے۔ 2017 وچ اوہ بی بی سی ٹو ٹیلی ویژن سیریز گریٹ برٹش مینو دی فاتحین وچ شامل سن۔
کیریئر
[سودھو]سیلین کاظم نوں اس دے ترک تارکین وطن والدین نے لندن وچ ساؤل گیٹ وچ پالیا سی۔بچپن وچ اوہ اپنے دادا دادی نال ملن دے لئی شمالی قبرص وچ اکثر سفر کردیاں سن لیکن کھانا پکانے وچ اپنا کیریئر بنانا نئيں چاہتاں۔ [۱] کاظم ابتدائی طور اُتے آرکیٹیکٹر دی حیثیت توں اپنے کیریئر نوں اگے بڑھانا چاہدیاں سن لیکن آرٹ تے ڈیزائن دے فاؤنڈیشن کورس دی تکمیل دے بعد انہاں دا ذہن بدل گیا۔فیر انھاں نے ویسٹ منسٹر کنگز وے کالج وچ کیٹرنگ دی تربیت حاصل کيتی جتھے انہاں نے 2008 وچ اپنا پروفیشنل شیف دا ڈپلومہ حاصل کيتا۔ 2017 وچ ، انھاں نے بی بی سی دی دو ٹیلی ویژن سیریز گریٹ برٹش مینو وچ چیمپئن شپ ومبلڈن دے 140 سال منانے دے لئی اک ڈش تیار کرنے دے لئی حصہ لیا ۔ کوالیفائنگ راؤنڈ وچ دو ہور شیفاں نوں شکست دینے دے بعد ، انھاں نے فائنل وچ حصہ لیا۔پر ابتدائی راؤنڈ وچ انہاں دی ڈش نے سب توں کم نمبر حاصل کیتے جس دے نتیجے وچ انھاں نے حتمی راؤنڈ دے لئی بالکل نويں ڈش بنالی۔ کاظم نے مرکزی کورس دے لئی آخری دو شیفاں وچ جگہ بنا لی ، [۲] لیکن انہاں دا انتخاب نئيں کيتا گیا اُتے انہاں دے میٹھے کورس نوں فائنل وچ ضیافت ڈش دے طور اُتے منتخب کيتا گیا۔حوالےدی لوڑ؟ اس انہاں نے اوکلاوا: ترکی-قبرصی کچن دی ترکیباں توں ترکیب کے عنوان توں اپنی پہلی باورچی کتاب جاری کیتی۔ برطانیہ وچ ترک قبرصی ایسوسی ایشن دی کونسل نے انہاں نوں ترک قبرصی سبھیاچار 2017 دی بہترین چیمپیئن (سوانیاں) دا ناں دتا۔ [۳]
حوالے
[سودھو]- ↑ Olbrich, Suze (26 August 2016). "This London Chef Is Taking Turkish Food Beyond the Kebab Shop". Munchies. https://munchies.vice.com/en_uk/article/3d4yz5/this-london-chef-is-taking-turkish-food-beyond-the-kebab-shop. Retrieved on 5 November 2017.
- ↑ "WKC alumnus, Selin Kiazim narrowly misses out on winning BBC's Great British Menu main final". Westminster Kingsway College. 14 July 2017. https://web.archive.org/web/20171107114606/https://www.westking.ac.uk/news/wkc-alumnus-selin-kiazim-narrowly-misses-winning-bbcs-great-british-menu-main-final/. Retrieved on 5 November 2017.
- ↑ "Touker Suleyman, Selin Kiazim and Kem Cetinay among the winners at Turkish Cypriot 2017 awards gala". CTCA. 4 October 2017. https://web.archive.org/web/20190419220908/http://ctcauk.com/general-news/touker-suleyman-selin-kiazim-and-kem-cetinay-among-the-winners-at-turkish-cypriot-2017-awards-gala/. Retrieved on 5 November 2017.