پالک

پالک اک بوٹا تے پتیاں والی سبزی ہے۔ ایہہ وچکارلے تے دکھنی لہندے ایشیا دا واسی ہے۔ ایہہ ہر سال اگن والا بوٹا ہے۔ پنجاب وچ ایہدے پتیاں دا ساگ پکا کے سالݨ ونگوں ورتیا جاندا ہے۔

دکھالا

پالک 30 سینٹی میٹر تک اتے جاندا ہے اَتے ایہدے پتے 30–2 سینٹی میٹر تک لمبے ہُندے نیں اَتے 1–15 سینٹی میٹر تک چوڑے۔ وڈے پتے تنے دے تھلے ول ہُندے نیں اتے نکے پتے تنے دے اُتّے ول ہُندے نیں۔ پھل پیلے ہرے رنگ دے اَتے وکھرے نہیں دِسدے اَتے 4–3 سینٹی میٹر گھیرے دے ہُندے نیں۔ پھل پک کے نکے، کٹھے اَتے پینڈے ہو جاندے نیں۔

تریخ

پالک نوں پرانے فارس دا واسی سمجیھا جاندا ہے جیہنوں عرب بپاری دور دیساں تک لے گئے۔

انگ

پالک کھاݨ دے بڑے فائدے نیں۔ ایہہ کئی فائدے والیاں شیواں نال بھریا ہویا ہے جے ایہنوں بھاف دے کے یا ابال کے کھادا جاوے تاں ایہدے وچ وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن اِی، وٹامن کے، میگنیشیم، مینگانیز،فولیٹ، بوٹین، لوآ، وٹامن بی2، فولک ایسڈ، تانبا، پروٹین، فاسفورس، زنک، نیاسن، سیلینیم، اومیگا3چربی تیزاب ہُندے نیں۔

ہور دیکھو

• سبزیاں دی لسٹ

باہرلے جوڑ