چھاچھ

آزاد انسائیکلوپیڈیا، وکیپیڈیا توں
Jump to navigation Jump to search
چھاچھ
Buttermilk-(right)-and-Milk-(left).jpg
ددھ (کھبے) چھاچھ (سجے) پاسے ۔ چھاچھ گاڑھا ہُندا اے تے شیشے اُتے زیادہ دکھائی دیݨ آلی باقیات چھڈ دیندا ا‏‏ے
کھانے دا ویروا
کھانامشروب
پروسن دا طریقہٹھنڈا ہويا
مکھ سامانددھ

چھاچھ اک خمیر شدہ ڈیری مشروب ا‏‏ے ۔ روايتی طور تے ، ایہ اوہ مائع سی جیہڑا ددھ رِڑک کے مکھݨ کڈھݨ توں بعد پِچھے باقی رہ جاندا اے ۔ پَر ہُݨ زیادہ تر جدید مکھݨ ، کلچرڈ کریم دے نال نئیں بلکہ مِٹھی کریم دے ذریعے بݨایا جاندا اے ، لہاذا زیادہ تر جدید چھاچھ اے ۔ ایہ گرم آب و ہو‏‏ا آلے علاقےآں وچ عام اے جِتھے تازا دُدھ جلدی ورت لیا جاندا ا‏‏ے[۱]


حوالے[لکھو]

  1. Muhlke, Christine (April 22, 2009). "Got Buttermilk?". New York Times. https://www.nytimes.com/2009/04/26/magazine/26food-t-000.html.