کیلا ڈبل روٹی
تریخ[سودھو]
کیلے دی ڈبل روٹی دی ترکیباں پورے شمالی امریکا وچ مشہور کھانےآں دے رسالےآں وچ اس وقت نمایاں ہونے لگياں جدوں بیکنگ سوڈا تے بیکنگ پاؤڈر وڈے پیمانے اُتے تیار کیتے جا رہے سن تے 1930 دی دہائی وچ گروسری اسٹور وچ دستیاب ہو رہے سن ۔اس کھانے نوں Pillsbury 's 1933 Balanced Recipes cookbook وچ شائع ہويا، [۲][۳] تے بعد وچ 1950 وچ Chiquita Banana's Recipe Book کی اشاعت دے نال ہور قبولیت حاصل ہوئی۔
کیلے دی ڈبل روٹی دا قومی دن 23 فروری اے۔ [۴] کیلے 1870 دی دہائی وچ امریکا وچ متعارف ہوئے تے انہاں نوں میٹھے دے اجزاء دے طور اُتے ظاہر ہونے وچ کچھ وقت لگا۔ [۵] کیلے دی ڈبل روٹی دی جدید ترکیب [۶] 1930 دی دہائی دے آس پاس کیکک بک وچ شائع ہونا شروع ہوئی تے مارکیٹ وچ بیکنگ پاؤڈر دے متعارف ہونے توں اس دی مقبولیت وچ بہت مدد ملی۔ کچھ کھانےآں دے مورخین دا خیال اے کہ کیلے دی ڈبل روٹی وڈی کساد بازاری دی اک ضمنی پیداوار سی کیونجے وسائل رکھنے والی گھریلو سوانیاں زیادہ پکے ہوئے کیلے نوں سُٹنا نئيں چاہدیاں سن (کیونجے اوہ خریدنے دے لئی اک مہنگی چیز تھی)، دوسرےآں دا خیال اے کہ جدید کیلے دی ڈبل روٹی کارپوریٹ کچن وچ آٹے تے بیکنگ سوڈا دی مصنوعات نوں فروغ دینے دے لئی تیار کيتی گئی سی۔ ایہ دونے نظریات دا مجموعہ وی ہو سکدا اے، یعنی آٹے تے بیکنگ سوڈا دی مصنوعات نوں فروغ دینے دے لئی کارپوریٹ کچن وچ تیاری تے نال ہی زیادہ پکے ہوئے کیلے کاموثر طریقے توںاستعمال۔ [۷]
فلپائن وچ ، کیلے دی ڈبل روٹی نوں عام طور اُتے "کیلے دا کیک" کہیا جاندا اے۔ ایہ فلپائن دے امریکی نوآبادیاتی دور وچ متعارف کرایا گیا سی۔ [۸]
تغیرات[سودھو]
- کیلے دی کشمش دی روٹی
- کیلے دی نٹ دی روٹی (اکثر کٹی ہوئی گری دار میوے ، جداں اخروٹ ، پیکن یا بادام )
- چاکلیٹ چپ کیلے دی روٹی ( چاکلیٹ چپس دی خاصیت)
- کیلے دی ڈبل روٹی مفنز
- کیلے دے ٹکڑےآں دی ڈبل روٹی
- سبزی کیلے دی ڈبل روٹی (انڈے یا دُدھ دی مصنوعات دے بغیر بنائی گئی)
- بلیو بیری کیلے دی ڈبل روٹی (یا ہور پھل جداں رسبیری یا اورنج اضافی ذائقے شامل کرنے دے لئی)
گری دار میوے دے بغیر کیلے دی روٹی
چاکلیٹ چپ کیلے دی روٹی
بلیو بیری کیلے دی روٹی
فلپائنی کیلے دی روٹی (اکثر "کیلے دا کیک" کہیا جاندا اے )
ہور ویکھو[سودھو]
حوالے[سودھو]
- ↑ Barrowman, John. "Food Recipes-Banana Bread". BBC. https://www.bbc.co.uk/food/recipes/bananabread_85720. Retrieved on 14 مئی 2012.
- ↑ "Original Chiquita Banana Bread". https://web.archive.org/web/20110622090228/http://www.chiquitabananas.com/Banana-Recipes/best-easy-Banana-Bread-recipe.aspx. Retrieved on 2011-06-05.
- ↑ Ames, Mary Ellis (1933). "1 – Breads". Balanced Recipes. Minneapolis, Minnesota: Pillsbury Flour Mills Company. p. 3.
- ↑ "American Holidays". http://www.statesymbolsusa.org/National_Symbols/American_Hollidays.html. Retrieved on 8 ستمبر 2015.
- ↑ Rodgers, Diana. ""Are We Going Bananas? A Few Thoughts on America's Favorite Fruit."". Sustainable Dish, Inc.. https://sustainabledish.com/are-we-going-bananas-a-few-thoughts-on-our-favorite-fruit/#:~:text=1870%20%E2%80%93%20Bananas%20come%20to%20North,forming%20the%20Boston%20Fruit%20Company.. Retrieved on 5 مارچ 2021.
- ↑ "Modern Banana Bread Recipe". http://www.foodtolove.com.au/recipes/banana-bread-4784. Retrieved on 18 مئی 2016.
- ↑ "Banana Bread History and Variations". https://web.archive.org/web/20150427144506/http://muffinparadise.com/banana-bread-history-and-variations/. Retrieved on 2015-04-20.
- ↑ "Banana Bread Recipe". https://panlasangpinoy.com/moist-banana-bread-recipe/. Retrieved on 8 جنوری 2022.