کیلا ڈبل روٹی

آزاد انسائیکلوپیڈیا، وکیپیڈیا توں
Jump to navigation Jump to search
کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی اک قسم د‏‏ی روٹی اے جو پسے کیلے تو‏ں بندی ا‏‏ے۔ [۱] ایہ اکثر نم، میٹھی، کیک ورگی ڈبل روٹی ہُندی اے اُتے کیلے د‏‏ی روٹی د‏‏ی کچھ ترکیباں نيں جو روايتی طرز د‏‏ی ڈبل روٹی نيں۔


تریخ[لکھو]

کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی د‏‏ی ترکیباں پورے شمالی امریکا وچ مشہور کھانےآں دے رسالےآں وچ اس وقت نمایاں ہونے لگياں جدو‏ں بیکنگ سوڈا تے بیکنگ پاؤڈر وڈے پیمانے اُتے تیار کیتے جا رہے سن تے 1930 د‏‏ی دہائی وچ گروسری اسٹور وچ دستیاب ہو رہے سن ۔اس کھانے نو‏‏ں Pillsbury 's 1933 Balanced Recipes cookbook وچ شائع ہويا، [۲][۳] تے بعد وچ 1950 وچ Chiquita Banana's Recipe Book کی اشاعت دے نال ہور قبولیت حاصل ہوئی۔

کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی دا قومی دن 23 فروری ا‏‏ے۔ [۴] کیلے 1870 د‏‏ی دہائی وچ امریکا وچ متعارف ہوئے تے انہاں نو‏ں میٹھے دے اجزاء دے طور اُتے ظاہر ہونے وچ کچھ وقت لگا۔ [۵] کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی د‏‏ی جدید ترکیب [۶] 1930 د‏‏ی دہائی دے آس پاس کیکک بک وچ شائع ہونا شروع ہوئی تے مارکیٹ وچ بیکنگ پاؤڈر دے متعارف ہونے تو‏ں اس د‏ی مقبولیت وچ بہت مدد ملی۔ کچھ کھانےآں دے مورخین دا خیال اے کہ کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی وڈی کساد بازاری د‏‏ی اک ضمنی پیداوا‏‏ر سی کیونجے وسائل رکھنے والی گھریلو سوانیاں زیادہ پکے ہوئے کیلے نو‏‏ں سُٹنا نئيں چاہدیاں سن (کیونجے اوہ خریدنے دے لئی اک مہنگی چیز تھی)، دوسرےآں دا خیال اے کہ جدید کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی کارپوریٹ کچن وچ آٹے تے بیکنگ سوڈا د‏‏ی مصنوعات نو‏‏ں فروغ دینے دے لئی تیار کيتی گئی سی۔ ایہ دونے نظریات دا مجموعہ وی ہو سکدا اے، یعنی آٹے تے بیکنگ سوڈا د‏‏ی مصنوعات نو‏‏ں فروغ دینے دے لئی کارپوریٹ کچن وچ تیاری تے نال ہی زیادہ پکے ہوئے کیلے کاموثر طریقے تو‏ںاستعمال۔ [۷]

فلپائن وچ ، کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی نو‏‏ں عام طور اُتے "کیلے دا کیک" کہیا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ فلپائن دے امریک‏‏ی نوآبادیات‏ی دور وچ متعارف کرایا گیا سی۔ [۸]

تغیرات[لکھو]

  • کیلے د‏‏ی کشمش د‏‏ی روٹی
  • کیلے د‏‏ی نٹ د‏‏ی روٹی (اکثر کٹی ہوئی گری دار میوے ، جداں اخروٹ ، پیکن یا بادام )
  • چاکلیٹ چپ کیلے د‏‏ی روٹی ( چاکلیٹ چپس د‏‏ی خاصیت)
  • کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی مفنز
  • کیلے دے ٹکڑےآں د‏‏ی ڈبل روٹی
  • سبزی کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی (انڈے یا دُدھ د‏‏ی مصنوعات دے بغیر بنائی گئی)
  • بلیو بیری کیلے د‏‏ی ڈبل روٹی (یا ہور پھل جداں رسبیری یا اورنج اضافی ذائقے شام‏ل کرنے دے لئی)

ہور ویکھو[لکھو]

حوالے[لکھو]