وٹامن

وکیپیڈیا توں
Jump to navigation Jump to search

وٹامن وہ عناصر ہے جوکہ ایک نارمل خلیہ کے فعال کو صحیح طریقہ سے انجام دہی کرنے اور جسم کی نشوونما میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ تقریبا ۱۳ مختلف اقسام کے وٹامنز ہوتے ہیں۔ ان وٹامنز میں وٹامن اے ، سی ، ڈی ، ای ، کے ، بی 1 ، بی 2 ، بی-3 (Niacin) ، بی-5 (Pantothenic acid) ، بی 7 (Biotin) ، بی 6 ، بی 12 (Cyanocobalamin) اور بی 9 (Folate).

وٹامن اے ، ای ، ڈی اور کے dietary fat کی موجودگی میں جسم میں آسانی سے حل ہوجاتے ہیں جبکہ باقی نو وٹامنز پانی حل پذیر وٹامنز ہے۔ یہ وٹامنز جسم میں اسٹور نہیں ہوتے ہیں۔یہ پیشاب کے ذریعہ جسم سے خارج ہوجاتے ہیں۔ جسم ان وٹامنز کی بہت کم مقدار جسم میں رکھتا ہے۔ ان وٹامنز کو روزانہ کی بنیاد پر لینا چائیے تاکہ جسم میں ان وٹامنز کی کمی نہ ہو تاہم وٹامن بی 12 جسم میں ایک لمبے عرصے تک اسٹور رہ سکتا ہے۔

انسانی جسم کو وٹامنز کی بہت ضرورت ہوتی ہیں اگر جسم میں وٹامنز کی کمی ہوجائے تو صحت سے متعلق بہت سے مسائل پیدا ہوجاتے ہیں۔

وٹامنز کے افعال کی بات کریں تو انکے بہت سے افعال ہوتے ہیں جو یہ جسم کیلئے ادا کرتے ہیں تاہم ان وٹامنز کے اہم افعال درج ذیل ہیں

•وٹامن اے : جلد ، دانتوں اور ہڈیوں کی صحت کیلئے ضروری ہوتا ہے۔ •وٹامن بی 6 : خون کے لال سیلز بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ •وٹامن بی 12 : یہ وٹامن میٹابولزم کے عمل کیلئے اہم ہوتا ہے۔اسکے علاوہ خون کے لال سیلز بنانے میں بھی اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔ •وٹامن سی : یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن ہے۔ •وٹامن ڈی : یہ وٹامن جسم کو کیلشم جذب کرنے میں مدد دیتا ہے۔ •وٹامن ای : جسم میں لال سیلز فارم کرتا ہے۔ •وٹامن کے : خون کو جمانے میں مدد کرتا ہے اگر اس وٹامن کی جسم میں کمی ہوجائے تو زخم ہوجانے کی صورت میں خون کا بہاؤ روکنا مشکل ہوجاتا ہے۔ اور موت بھی واقع ہوسکتی ہے۔ •بی 1 : یہ دل اور نروز سیل کی صحت کیلئے ضروری ہوتا ہے۔ •بی 7 : یہ کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین کے میٹابولزم کے عمل کیلئے ضروری ہوتا ہے۔ •بی-3 : یہ اچھی جلد برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ •بی-5 : یہ بھی میٹابولزم کیلئے ضروری ہوتا ہے • بی 2 : یہ بھی جسم کی نشوونما کیلئے ضروری ہوتا ہے۔ •Folate بی 9 : یہ ڈی این اے کی پروڈکشن کیلئے ضروری ہوتا ہے۔

تریخ[لکھو]

وٹامناں دی کھوج تریخاں تے ذرائع
کھوج دا سال وٹامن خوراک دا ذرہعہ
1913ء وٹامن اے مچھی کلیجہ تیل
1910ء وٹامن بی 1 چاول دا بھوسہ
1920ء وٹامن سی سٹرس، تازہ کھانے
1920ء وٹامن ڈی مچھی جگر تیل
1920ء وٹامن بی 2 گوشت ، انڈے
1922ء وٹامن ای کنک، سبزی تیل
1926ء وٹامن بی 12 کلیجی، انڈے
1929ء وٹامن کے 1 ہرے پتے آلی سبزیاں
1931ء وٹامن بی 5 گوشت، اناج
1931ء وٹامن بی 7 گوشت، انڈے، دودھ
1934ء وٹامن بی 6 گوشت، دد
1936ء وٹامن بی 3 گوشت، انڈے ، اناج
1941ء وٹامن بی 9 ہرے پتے آلی سبزیاں

وٹامن دی لسٹ[لکھو]

خوراک تے روگ[لکھو]

کمی تے وادا[لکھو]

کیمیائی ناواں دی لسٹ[لکھو]

وٹامناں دے کیمیائی ناں
پچھلا ناں کیمیائی ناں نا بدلن دی وجہ
وٹامن بی 4 ایڈینن ڈی این اے میٹا بولائٹ، پنڈے چ بنن آلا
وٹامن بی 8 ایڈینائلک ایسڈ ڈی این اے میٹا بولائٹ، پنڈے چ بنن آلا
وٹامن ایف ضروری فیٹی ایسڈ زیادہ مقدار چ ضروری
وٹامن جی رائبو فلیوِن وٹامن بی 2
وٹامن ایچ بائیوٹِن وٹامن بی 7
وٹامن جے کیٹِکول، فلیوِن کنک، سبزی تیل
وٹامن ایل 1 اینتھرا نیلِک ایسڈ کلیجی، انڈے
وٹامن ایل 2 ایڈینائل تھائیو میتھائل پینٹوز ہرے پتے آلی سبزیاں
وٹامن ایم فولک ایسڈ گوشت، اناج
وٹامن او کارنِٹائن گوشت، انڈے، دودھ
وٹامن پی فلیوو نوئیڈ گوشت، دودھ
وٹامن پی پی نیاسِن گوشت، انڈے ، اناج
وٹامن ایس سیلیسِلک ایسڈ ہرے پتے آلی سبزیاں
وٹامن یو ایسأمیتھائل میتھئیونِن ہرے پتے آلی سبزیاں