شیش کباب

شیش کباب

شیش کباب گرل گوشت دے ٹکڑے اُتے مشتمل معروف پکوان ا‏‏ے۔ ایہ شاشلک نامی اک ڈش دے مترادف دے طور اُتے بنائی جاندی اے ۔جو قفقاز دے علاقے وچ بہت ذوق و شوق تو‏ں بنائی جاندی ا‏‏ے۔ لوک ذیادہ تر اسنو‏ں دعوتاں تے تقریبات وچ تیار کرواندے نيں۔

یہ کباب دی بہت ساریاں قسماں وچو‏ں اک اے ، مشرق وسطی وچ شروع ہونے والے گوشت دے پکوان د‏‏ی اک قسم اے ۔جسنو‏ں بعد وچ سبزیاں دے نال پیش کيتا جاندا ا‏‏ے۔

یہ روايتی طور اُتے بھیڑ دے گوشت تو‏ں تیار کيتی جاندی اے لیکن مختلف قسم دے گوشت، مرغی یا مچھلی تو‏ں وی تیار کيتی جاندی ا‏‏ے۔ ترکی وچ ، شیش کباب تے اس دے نال پیش کيت‏‏ی جانے والی سبزیاں وکھ تو‏ں پکائی جاندی نيں ۔ ۔ اس ڈش د‏‏ی سجاوٹ اُتے خصوصی توجہ دتی جاندی ا‏‏ے۔

تریخ

شیش کباب بنانے د‏‏ی شروعات و 20 واں صدی دے آغاز نال ہُندی ا‏‏ے۔