پوجا ڈھینگرا

پوجا 2015

پوجا ڈھینگرا (جنم 1986) اک بھارتی پیسٹری شیف اتے پیشہ ور ہے۔ اوہ بھارت وچّ پہلی وار میکرون سٹور سہت، ممبئی وچّ میکرون بیکری چین لئی 15 پیسٹری سٹور دی مالک ہے۔

ڈھینگرا دا جنم گیسٹرونومی وچّ دلچسپی رکھدے اک پروار وچّ ہویا سی۔ اسدا پیؤ اتے اسدا وڈا بھرا دونے ریستوران مالک ہن۔ جوانی وچّ ہی ڈھینگرا نے اپنی ماں کولوں پیسٹری پکاؤن دی کلا سکھ لئی سی۔ اسنے پہلاں 2004 وچّ ممبئی وچّ قنون دی پڑھائی کیتی اتے پھر بھنّ کیرئر آزماؤن لئی سویٹزرلینڈ دے لے بویریٹ وچّ سیجر رٹج سکول وچّ پروہنچاری اتے پربندھن کورس کرن لئی چلی گئی۔ تنّ سال بعد، اسنے پیرس وچّ لے کارڈن بلو وچّ تعلیم شروع کیتی۔ اتھے اسنے پئرے ہیمیریدے پیٹسریز وچوں اک وچّ اک مکاکا ویکھیا۔ اپنا کورس پورا کرن دے بعد، ڈھینگرا ممبئی پرت آئی اتے مارچ 2010 وچّ اپنا پہلا سٹور کھولھیا ۔ 2016 وچّ ڈھینگرا نے دکھن ممبئی وچّ لے15 کیفے نامی اک نواں سٹور کھولھ کےاپنی ہمت دا وستھار کیتا۔ جدوں کہ فرانسیسی عورتاں دے نام اتے ہستاکھر ڈیسرٹ حالے وکھائی جانے ہن،  کیفے دے مینو وچّ سادہ، ذائقیدار کھانا مکھ کورس پکوان شامل ہن۔

جدوں اسنے 2010 وچّ اپنا ممبئی کم-کاج کھولھیا، تاں اسدے کول صرف دو کم کرن والےآں دا سٹاف سی۔ اکتوبر 2014 تکّ اس دے کول 42 کمکرن والے ہو گئے سن۔ اسدا سپنا پورے بھارت وچّ کجھ 20 پیسٹری سٹور کھولھنا ہے۔

اوہ اک سبھ توں ودھ وکن والی (بھارت چ) کُکری کتاب دی لکھاری وی ہے۔