کانجی
_5.jpg)
کانجی یا گاجر کانجی سردیاں وچ بݨایا جاݨ آلا اک روايتی پنجابی مشروب اے ۔ کانجی انتہائی مزیدار کھٹا مشروب اے ۔ ایہ قوت ہاضما لئی بہت مفید اے ۔
کانجی بݨوݨ دا طریقا
[سودھو]_6.jpg)
_7.jpg)
اجزاء
[سودھو]ترکیب
[سودھو]گاجراں نوں چھِل کے لمبے رخ وچ چار چار حصےآں وچ ڈکرے کرو ۔ رائی نوں بریک پیس کے ، لال پیسی مرچ ، کالا لوݨ تے چِٹا لوݨ وی ایہدے وچ ملا لئو ۔ مٹی دے گھڑے یا شیشے دے مرتبان وچ چار لٹر پاݨی پا کے تے ایہناں ساریاں چیزاں نوں پا کے چنگی طرحاں ہلاؤ ۔ مرتبان دا ڈھکݨا بند کر دؤ ۔ چار دن بعد کانجی تیار مِلو گی ۔
باہرلے جوڑ
[سودھو]- کانجی
- کالی گاجر دی کانجی Archived 2021-05-16 at the وے بیک مشین
- کانجی