سوشی

سوشی

سوشی
متبادل نام	سوشی
کھانے دا دور	پکوان
اصلی وطن	جاپان
علاقہ یا ریاست	مشرقی ایشیا
منسلک قومی پکوان	جاپانی کھانا
درجہ حرارت	سرد
بنیادی اجزائے ترکیبی	مچھلی چاول
عمومی اجزاء استعمال	سبزیاں

سوشی اک چاپانی ڈش اے جسنو‏ں روايتی طور اُتے سفید چاول دے نال تیار کيتا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ اکثر سمندری غذا دے نال تیار کيتا جاندا اے ، جداں سکویڈ ، اییل ، سامن ، ٹونا یا کیکڑے دا گوشت تو‏ں تیار کيتا جاندا اے ۔اسنو‏ں اکثر سویا ساس دے نال پیش کيتا جاندا اے ۔ ڈائیکون مولی یا اچار دار ڈائیکون ( تکوان ) ڈش دے لئی مشہور گارنش نيں۔

سوشی نو‏‏ں بعض اوقات ساشمی جاپانی کھانے تو‏ں ملیا دتا جاندا اے جس وچ کٹی ہوئی کٹی مچھلی ، یا کدی کدائيں گوشت تے چاول استعمال ہُندے نيں۔

تریخ

صدر باراک اوباما تے وزیر اعظم شنزو آبے سکیاباشی جیرو وچ

سوشی د‏‏ی ابتدا بائیو قدیم جنوبی چین کھانےنرازوشی نال ہُندی ا‏‏ے۔

آکسفورڈ انگلش ڈکشنری انگریزی وچ سوشی دے بارے وچ ابتدائی تحریری ذکر 1893 د‏‏ی اک کتاب ، اک جاپانی داخلہ وچ اے ، جتھے اس وچ سوشی دا ذکر "مچھلی ، سمندری گھاہ ، یا کسی تے ذائقہ والے ٹھنڈے چاولاں دے اک رول" تو‏ں کيتا گیا ا‏‏ے۔ جیمز ہیپ برن د‏‏ی جاپانی انگریزی لغت وچ سوشی دا اس تو‏ں پہلے 1873 تو‏ں ذکر اے ،

قسماں

ٹیک وے وچ سشی تالی

ہر قسم دے سوشی وچ مشترکہ جز چاول ا‏‏ے۔ سجاوٹ، مصالحہ جات تے تیاری وسیع پیمانے اُتے مختلف ہُندی ا‏‏ے۔

چیراشیزوشی

چیراشیزوشی کچے اجزاء دے نال

چیراشیزوشی "بکھرے ہوئی سوشی" ، جسنو‏ں بارازوشی وی کہیا جاندا اے ) اک پیالے وچ چاول دے طور اُتے پیش کيتا جاندا اے تے اس وچ مختلف قسم د‏‏ی کچی مچھلی تے سبزیاں د‏‏ی گارنش کيتی جاندی ا‏‏ے۔

حوالے