قلفی

وکیپیڈیا توں
Jump to navigation Jump to search
قلفی
Kulfi.jpg
پاکستانی دیسی قلفی
سروت
متعلق دیس پاکستان، بھارت
علاقہ دکھنی ایشیا
کھانے دا ویروا
مکھ سامان دد، کھویا

قلفی پاکستان تے بھارت چ مِلن آلی اک ٹھنڈی مٹھیائی اے۔ قلفی نوں آئس کریم وی کہیا جاندا اے۔ قلفی عام طور تے آئس کریم توں زیادہ گاڑھی تے ملائی دار ہُندی اے کیونکہ آئس کریم نوں زور نال پھینٹ کے ایہدے چ ہوا ملائی جاندی اے۔ قلفی بناؤݨ چ دد نوں ابالا دے کے جمایا جاندا اے۔ قلفی اکثر گاںدی بجائے مجھ دے دد دی بنائی جاندی اے کیونکہ ایہ زیادہ گاڑھا ہُندا اے۔

تریخ[لکھو]

ممکنہ طور تے قلفی شاہان مغلیہ دے دور چ پہلی باری بنائی گئی سی۔ مغلاں نے ہندستان تے 16ویں توں 18ویں صدی تک حکومت کیتی۔ پہلی قُلفی ہمالیہ توں لیاندیی ہوئی برف دا استعمال کرکے شاہی باورچی خانے وچ تیار کیتی گئی۔ ایہدے متعلق آئینِ اکبری چ لکھیا ہویا اے۔

رَنگ دار قُلفیاں
Malai Kulfi.jpg