عراقی پکوان

آزاد انسائیکلوپیڈیا، وکیپیڈیا توں
عراقی ڈش قوزی ، جو پورے عرب تے مشرق وسطی وچ کھادی جاندی اے
عراق دا قومی پکوان، مسغوف مچھلی ، میسوپوٹیمیا دا کھانا جو قدیم زمانے نال ملدا اے ، عام طور اُتے فرات تے دجلہ دے دریاواں تو‏ں پکڑی جانے والی مچھلی تے دریا دے کنارے پکائی جاندی اے
روايتی عراقی کباب
عراقی روٹی د‏‏ی اک قسم ، جسنو‏ں سمون عراقی کہیا جاندا اے

عراقی کھانا یا میسوپوٹیمی کھانا [۱][۲] اس د‏ی ابتدا سمیری، اکدی ، بابلی، اشوری ، قدیم فارسی ، بین النہرین عرب تے خطے دے ہور نسلی گروہاں تو‏ں ا‏‏ے۔ [۳] عراق دے قدیم کھنڈرات وچ پائے جانے والے تختیاں مذہبی تہواراں دے دوران عبادت گاہاں وچ تیار کيتی جانے والی ترکیباں دکھاندی نيں۔ ایہ دنیا د‏‏ی پہلی کھانےآں د‏‏یاں کتاباں نيں۔ [۴] قدیم عراق ، یا میسوپوٹیمیا ، تزئین غذا سمیت علم دے تمام شعبےآں وچ اک نفیس تے انتہائی اعلیٰ درجے د‏‏ی رہتل دا گھر سی۔ اُتے ، ایہ اسلامی سنہری دور د‏‏ی گل اے جدوں بغداد خلافت عباسیہ (750–1258) دا راجگڑھ سی کہ عراقی باورچی خانہ اپنے عروج اُتے پہنچیا۔ اج ، عراق دا کھانا اس وراثت دے نال نال پڑوسی ملکاں ایران (عرف فارس) ، ترکی تے شام دے علاقے د‏‏ی تزئین غذا د‏‏ی روایات دے مضبوط اثرات د‏‏ی عکاسی کردا ا‏‏ے۔

تریخ[سودھو]

ماہرین آثار قدیمہ نو‏‏ں شمال مشرقی عراق دے علاقے جرمو وچ کھدائی تو‏ں شواہد ملے نيں ، [۵] کہ 6750 ق م دے اوائل تک پستہ کھوپرا اک عام کھانا سی۔

عراقی کھانا[سودھو]

اجزاء[سودھو]

عراقی کھانےآں دے کچھ خاص اجزاء وچ شامل نيں:

ہورویکھو[سودھو]

حوالے[سودھو]

باہرلےجوڑ[سودھو]