قرابا

پلاسٹک دے قرابے تے پاݨی دا ڈسپینسر

A 25 L (6+1⁄2 US gal) شیشے دا قرابا، بیئر لئی اباݪ دے برتݨ دے طور تے کَم کر رہیا اے۔ ایہ اک فرمینٹیشن لاک ناݪ نصب اے

قرابا

قرابا (Carboy)، جیہنوں ڈیمیجوہن یا لیڈی جین وی کہیا جاندا اے، اک سخت کنٹینر اے جیہدی پعھرائی دی مخصوص صلاحیئت 4 توں 60 لٹر (1 توں 16 امریکی گیلݨ)۔ ہُندی اے۔ بنیادی طور تے مائعات، اکثر پاݨی یا کیمیکلز دی نقل و حمل لئی ورتیا جاندا اے۔ اس توں علاوا اندرون خانہ مشروبات تے اباݪ لئی وی استعمال ہُندے نیں۔

تریخ تے اشتقاقیات

لفظ قرابا عربی نے وی قربا دے طور تے مستعار لیا، جیہدا مطلب ہے "بڑا جگ" اے۔ ہسپانوی زبان دی اصطلاح garrafa اے۔

Demijohn اصل وچ شیشے دے کِسے وی برتݨ نوں کہیا جاندا اے جیہدا جسم وڈا تے گردݨ چھوٹی ہووے۔ غالبن ایس لفظ دی فرانسیسی وچ "Lady Jane"، دے اک مقبول نام دے طور تے پہلی بار فرانس وچ ۱۷ویں صدی وچ تصدیق ہوئی۔ اطالوی وچ ایہنوں damigiana کہیا جاندا اے، غالبن فرانسیسی توں ماخوذ۔ کچھ ہسپانوی بولݨ آݪے ممالک جِداں کہ ارجنٹائن وچ، ایہنوںڈاماجوانا وی کہیا جاندا اے۔ اک متبادل ایٹمولوجی ایہنوں ایرانی شہر دامغان دے نام توں اخذ کردی اے۔

سائز

قرابے ۴ توں ۲۵ لٹر (۱ توں ۷ امریکی گیلݨ) دے درمیان مختلف حجم وچ آؤندے نیں۔ اصطلاح قرابے توں مراد عام طور تے ۵ امریکی گیلݨ (۱۹ لٹر) قرابا لیا جاندا اے۔ اک ۱ امپیریئل گیلݨ ( لٹر۴٫۵) قرابے نوں بعض دفعا جگ وی کہیا جاندا اے۔ ۱۵ امریکی گیلݨ (۵۷ لٹر) قرابے نوں عام طور تے ڈیمیجوہن کہیا جاندا اے۔ برطانیا وچ "ڈیمیجوہن" توں مراد ۱-امپیریئل گیلݨ (۴٫۵ لٹر) شیشے دا پیݨ آݪا برتݨ اے۔

کشید کاری

کشید کاری وچ قرابا یا ڈیمیجوہن کنچ یا پلاسٹک دا اک برتݨ اے جو مشروبات نوں خمیر کرن وچ استعمال ہُندا اے جِداں کہ شراب، میڈ، سائیڈر، پیری تے بیئر۔ عام طور تے ایہدے وچ ربڑ، سٹاپر پلگ تے اک اباݪ دا تالا لایا جاندا اے تاکہ اباݪ دے عمل دے دوران بیکٹیریا تے آکسیجن نوں داخل ہوݨ توں روکیا جا سکے۔

گھریلو کشید کاری وچ اک بنیادی قرابے نوں اباݪ واسطے استعمال کیتا جاندا اے۔ اک وار جَد بنیادی اباݪ مکمل ہو جاندا اے، بیئر نوں یا تاں کنڈیشنگ لوئی واجے قرابے وچ مُنتقل کیتا جاندا اے یا ایہنوں کنڈیشنگ لئی براہ راست بوتلاں وچ منتقل کیتا جا سکدا اے۔ منتقلی دے اس عمل نوں عام طور تے ریکنگ کہیا جاندا اے۔

لیبارٹری

جدید لیبارٹریاں وچ قرابے عام طور تے پلاسٹک دے بݨے ہُندے نیں، حالانکہ روایتی طور تے فیرک شیشے یا دوجے بِکھرݨ آݪے مزاحم شیشیاں دے بݨے ہُندے سی جو تیزابی سنکنرن یا ہالائیڈ پراݨے پلاسٹک فارمولیشناں وچ عام داغدار ہُندے نیں۔ اوہ بڑی مقدار وچ مائعات نوں ذخیرا کرن لئی استعمال ہُندے نیں، جِداں کہ محلل یا تلخیص شُدا پاݨی۔ ایہناں اِستعمالات وچ ڈسپنسنگ لئی اک نل شامل کیتا جا سکدا اے۔ قرابے نوں کو فاضل محلل نوں جمع کرن تے ذخیرا کرن لئی وی استعمال کیتا جاندا اے۔ پلاسٹک قرابے وچ فاضل محلل نوں جمع کرنا، شیشے دے دوبارا استعمال کرن توں بہتر اے کیونکہ جے محلول نوں غلط لیبل آݪے قرابے وچ رکھیا جاندا اے تاں ٹُٹݨ دے امکانات کَعھٹ ہُندے نیں۔ پولی پروپیلین قرابے وی عام طور تے لیبارٹریاں وچ صاف پاݨی دی مُنتقلی لئی استعمال ہُندے نیں۔ اوہ عام طور تے سَبھ توں اُپر پعھرے ہُندے نیں تے ڈسپینسنگ لئی تھللے حِصے وچ اک سپگوٹ (ٹوٹی) ہُندی اے۔

ہور دیکھو

• ڈولیئم
• بوتل
• مرتبان
• قرابا
• صراحی
• گاگر

حوالے